Как вода помогает избавиться от лишнего веса
02
Май
Лишний вес – это результат недостаточного потребления питьевой воды. Так говорит иранский доктор Ферейдон Батмангхелидж. Более двадцати лет он посвятил изучению связи между здоровьем человека и его питьевым режимом.
Многочисленные исследования, проведенные доктором Ферейдоном и его коллегами, свидетельствуют о том, что на фоне хронического обезвоживания могут возникнуть такие серьезные заболевания, как рак, диабет, астма, различные виды депрессий, ожирение.
Признания своих открытий научным сообществом Батмангхелиджу было недостаточно, делом своей жизни он считал повышение уровня осведомленности простых людей о важнейшей роли воды во всех физиологических процессах человеческого организма.
Доктор Ферейдон написал несколько книг о значении воды для здоровья человека, которые сегодня переведены на десятки языков. В одной из них он говорит о профилактике ожирения и борьбе с избыточным весом с помощью воды.
Свойства воды как источника энергии
Гидролиз в организме человека
Доктор Ферейдон утверждает, что все проблемы со здоровьем человека возникают из-за неверного представления о том, что источником энергии является исключительно пища. На самом деле это не так. Как известно, под действием воды в организме человека происходит расщепление веществ, этот процесс называется гидролизом. Как правило, мы вовсе не задумываемся о том, что этот химический процесс обеспечивает передачу энергии от воды к расщепляемым веществам.
По словам доктора Батмангхелиджа, гидролиз на порядок увеличивает энергетическое содержание расщепляемого вещества. Он сравнивает этот процесс с обливанием плохо горящего полена бензином. Именно такой эффект оказывает вода в процессе гидролиза.
Все химические реакции в организме человека в присутствии воды происходят с большей интенсивностью, а, следовательно, значительно повышают энергетический заряд организма. Доктор Ферейдон постарался довести это понимание до логического завершения, сделать эту информацию доступной для понимания обычных людей.
Он привел простой пример. «Если одно яйцо содержит 80 килокалорий, то после гидролиза и метаболизации компонентов яйца в организме выход энергии составит 700 килокалорий». Энергетическая роль воды в химических реакциях, происходящих в теле человека, недооценена. Поэтому мы не задумываемся, насколько важно насыщать организм водой перед каждым приемом пищи.
Наше отношение к пище как к единственному источнику энергии приводит к таким проблемам, как повышенное содержание холестерина, диабет, депрессия, неврологические расстройства, онкология, ожирение и другие.
Вода отвечает за выработку гидроэлектричества, которое необходимо для эффективного функционирования мозга. Это абсолютно «чистая» энергия, которая не оставляет отходов. Лишняя вода выводится из организма в виде мочи. Вода не остается в организме, тогда как избыточная пища накапливается в нем в виде жира.
Все тонкие метаболические процессы человеческого мозга обеспечиваются гидроэлектрической энергией. И это одно из удивительных свойств воды.
Мозг — основной потребитель воды в организме
В условиях дефицита воды сильнее всего страдает внутренняя часть клеток. При обезвоживании 66% воды теряет межклеточная жидкость, 26% — внеклеточная жидкость, 8% — это потери, связанные с сужением сети капилляров. В условиях обезвоживания наиболее уязвимым становится мозг.
Тело человека обладает примерно девятью триллионами мозговых и нервных клеток. Для того, чтобы организм функционировал как единая система, они непрерывно «общаются» друг с другом. Для такого сложнейшего взаимодействия подходит так называемая «чистая» энергия -гидроэлектрическая. Поэтому самым лучшим бодрящим, тонизирующим, восстанавливающим напитком для организма является стакан чистой воды.
Особенно это важно, когда усилить мозговую активность нужно очень быстро. Для того, чтобы мозгу воспользоваться энергией пищи, понадобится определенное время. Сначала с помощью воды организм превращает пищу в сахар, который только потом используется мозговыми клетками в качестве источника энергии.
Мозг составляет примерно 1/50 общего веса тела и на 85% состоит из воды. В его распоряжении находится около 20% имеющейся в организме крови. Из циркулирующей крови мозг отбирает все необходимое для нормального функционирования. Мозг не прекращает свою работу даже во время сна. Он продолжает обеспечивать взаимосвязь всех жизненных систем организма, обрабатывает огромное количество информации.
Для такой сложнейшей координационной работы требуется громадное количество энергии. Львиная доля ее расходуется на систему транспортировки сигналов к нервным окончаниям. Поэтому вполне справедливо, что мозгу предоставлена 1/5 всей крови в организме; содержащаяся в крови вода нужна для производства гидроэлектричества, кроме того вода приносит мозгу сырье для химических процессов.
Вода — это скорая помощь
В 2007 году в США была создана программа «Герои на воде» для пострадавших от ранений и психологических травм военнослужащих и ветеранов войн. Отдохнуть, восстановиться, а порой и заново начать жить, людям помогает лодочная рыбалка.
Создатель программы Джим Долан считает, что такая рыбалка выполняет три терапевтические функции: физическую (так как гребля и непосредственная ловля рыбы –это серьезная физическая нагрузка), практическую (участники обучаются спорту, получают новые навыки, которые могут пригодиться им в дальнейшем), и психологическую (каждый пребывающий на воде находится в состоянии покоя и испытывает невероятное чувство свободы).
Долан говорил: «По себе знаю, на воде все жизненные неурядицы куда-то исчезают. Думаю, с ребятами происходит то же самое».
Доктор Графман утверждает, что пребывание у воды стимулирует наш мозг, способствует положительным изменениям в эмоциональном состоянии и поведении. Благодаря непосредственному контакту с водой, возрастает активность мозга в зонах, ответственных за ПСТР, и появляется шанс выработки адаптивной реакции на расстройство.
Многочисленные исследования деятельности головного мозга человека позволяют сделать вывод, что на медиальную префронтальную кору головного мозга очень мощно влияет позитивное настроение. Чем чаще человек пребывает в хорошем настроении, тем лучше его интуитивное понимание действительности, тем выше активность в этой области мозга.
Работающий с участниками военных действий в рамках программы «Герои на воде» руководитель Центра здоровья мозга в Далласе, невропатолог Джон Харт, говорит: «Вода одновременно влияет на все пять органов чувств человека очень позитивными и мощными образами и воспоминаниями. Хорошие воспоминания о днях, проведенных на воде, помогают стереть страшные картины, преследующие ветеранов, а порой и прорвать броню, мешающую им вернуться к нормальному существованию».
Вода в этом процессе играет совсем не пассивную роль, ведь человек с ней активно взаимодействует. Контакт с водой отвлекает человека от боли и страха наилучшим образом.
Ощущение расслабленности и спокойствия, а также выброс эндорфинов, отвечающих за чувство наслаждения, дает не только рыбалка. В психологии есть направление, которое носит название «экотерапия». Представители этого раздела психологии утверждают, что само пребывание у воды, как, впрочем, и просто на природе, дает мощный терапевтический эффект.
«Терапия дикой природы» активно применяется для лечения людей, страдающих от психических расстройств, детей с нестабильной психикой, жертв сексуального насилия, зависимых людей, больных онкологией и тех, кто страдает ПСТР.
Кроме «Героев на воде», в США для ветеранов войн существует программа «Реки выздоровления». Группы людей отправляются в четырехдневные поездки в самые красивые и необычные уголки дикой природы страны. Там они осваивают методы релаксации и приемы рыболовства.
В 2009 году в Солт-Лейк-Сити было проведено исследование, в процессе которого трижды оценивали состояние группы ветеранов боевых действий: за месяц до поездки, в последний день мероприятия и месяц спустя. Для тестирования уровня стресса участников исследователи замеряли содержание кортизола, иммуноглобулинов и катехоламинов. Кроме того, просили людей описать свои собственные ощущения.
Исследования показали, что по возвращении из поездки все участники испытывали небывалый душевный подъем. Месяц спустя почти все отмечали ослабление симптомов ПСТР, улучшение качества сна, снижение тревожности.
Уоллес Николс в своей книге приводит отзывы самих участников программы реабилитации. Так, ветеран двух войн Джейсон, принявший участие в лодочной рыбалке «Героев на воде», написал: «Когда-то я, как никто другой, убеждал себя в том, что со мной все хорошо, но демоны внутри меня выигрывали больше сражений, чем я. Теперь я знаю, что рыбалка спасла мне жизнь».
Как обезвоживание приводит к лишнему весу
Голод или жажда?
О потребности в дополнительной энергии мозг сообщает одновременно посредством чувства голода и ощущения жажды. Как правило, чаще всего мы не разделяем эти ощущения и едим даже тогда, когда мозгу необходима только вода.
Из-за нехватки воды выработка гидроэлектричества идет неэффективно, и мозг начинает испытывать зависимость от наличия сахара. Он начинает постоянно поглощать сахар из крови, чтобы пополнить запасы энергии. При этом в организме начинает действовать система поддержания нормального уровня сахара в крови.
Эта система, в свою очередь, вызывает тягу к пище, содержащую много белка и крахмала, которые легко преобразуются в сахар, а также перерабатывает запасы белка и крахмала в сахар. Этот процесс идет в печени. Если в результате такой работы сахара все же будет недостаточно, с большой неохотой организм начнет преобразовывать в энергию жировые накопления.
Мы привыкаем немедленно давать своему мозгу то, что он просит, и начинаем потреблять много сахара. Его поступление в организм становится настолько большим, что печень начинает откладывать лишний сахар в виде крахмала, который затем будет преобразован в жир.
Используя 20% процентов крови организма, мозг использует 20% сахара, остальное откладывается в печени и жировых клетках. Часть сахара печень превращает в гликоген, который при необходимости можно очень быстро преобразовать в энергию. Остальной превращается в жир и поступает в кровь, по которой он перемещается в жировые клетки.
Жировые клетки способны сами, независимо от печени, получать сахар из крови и преобразовывать его в жир. Вот почему доктор Ферейдон называет пищу, съеденную по «требованию» мозга, грязным топливом. В норме прием пищи должен быть обусловлен производственными потребностями организма, она не должна быть главным и единственным источником энергии для мозга.
Для того, чтобы клетки мозга функционировали эффективно, организм должен вырабатывать гидроэлектрическую энергию, следовательно, необходим постоянный запас воды.
Если уровень сахара в крови падает, печень начинает его активно производить и вбрасывать в кровь. Для этого она сначала перерабатывает накопленный крахмал, затем белки и небольшое количество жиров.
Дело в том, что переработка жиров- процесс очень медленный. Организму нужно время, чтобы перейти на режим расщепления жиров и включения их в обмен веществ, и лучше, если в этот период организм обойдется без крахмалистой пищи. Высокое содержание крахмалистых продуктов и сахара препятствуют процессу ферментации и, следовательно, расщеплению жиров.
Белки расщепляются легче, чем жиры. Каждый грамм жира дает 9 килокалорий энергии, один грамм белков- всего 4 килокалории. Поэтому, когда организм начинает расщеплять жиры, чувство голода быстро ослабевает.
Что такое жир
Жировые запасы в теле ребенка бурого цвета, так как пронизаны кровеносными сосудами. Расщепление бурого жира происходит напрямую, при такой форме метаболизма выделяется много тепла, именно поэтому дети переносят холод легче, чем взрослые. С возрастом темп циркуляции крови в жировых отложениях снижается, жир становится белым и менее восприимчив к ферментам.
Жировые отложения постоянно обновляются. Старые жиры расщепляются, на их месте образуются новые. Благодаря такому механизму, мы имеем возможность влиять на процесс переработки, уменьшая производство и увеличивая расщепление жира.
В ходе эволюции всех видов животных процесс накопления запасов жира как ценного источника энергии — это мощнейшая стратегия выживания. Жир- это продукт высокоэнергетический, предполагается, что он накапливается в тканях для того, чтобы быть использованным в тот момент, когда поступление энергии извне станет недостаточным или вовсе прекратится.
Чтобы использовать эти запасы, их нужно снова расщепить. А для этого необходима вода. Этот процесс называется гидролизом жира. Для того, чтобы этот процесс шел эффективно, нужно регулярно пить воду. Процессом гидролиза жира управляет специальный фермент — липаза.
Чтобы понять взаимосвязь между расщеплением жира и поступлением пищи, нужно знать, что:
- — липаза активизируется, когда уровень сахара в крови падает
- -повышение уровня сахара из-за сладкой еды или крахмалистых продуктов ведет к высвобождению инсулина и подавлению активности липазы
- -если углеводы в организм поступают в малом количестве или не поступают совсем, организм начинает выработку энергии путем расщепления жировых запасов
- — для организма предпочтительнее получать жиры, а не углеводы. В результате сжигания жиров энергии вырабатывается больше
- -организму легче сжигать жиры (однако, мы почему-то стремимся включить в наш рацион как можно больше углеводов)
- -каждые 9,3 килокалории лишней энергии превращаются в 1 г жировых отложений
- — физически активный человек расходует до 3/4 потребляемой энергии; физическая активность-лучший способ задействовать энергетические резервы организма.
Вода и жировые запасы
Чем больше воды, тем меньше жира
Между потреблением воды и отложением жира в организме существует обратная зависимость: чем меньше человек пьет, тем больше у него потребность в еде. А чем больше еды поступает в организм, тем больше в нем накапливается жира.
Вода — главный источник энергии для всех физиологических процессов в организме. Каждый продукт питания должен быть подвергнут химическому воздействию воды (гидролизу), только потом клетки смогут использовать полученную энергию.
В клеточных мембранах вода выполняет функцию скрепления отдельных структур. В условиях обезвоживания эту роль приходится выполнять холестерину, уровень которого начинает сильно повышаться.
Избыточная вода не остается в организме, она выводится в виде мочи, тогда как избыточная пища накапливается в виде жировых отложений. Ранние симптомы голода и жажды настолько похожи, что разумнее сначала выпить стакан воды, чем приняться за еду. Вероятнее всего, мозгу этого будет достаточно, и уровень его энергии поднимется.
Таким образом, можно говорить о двух важнейших функциях воды, позволяющих нашему организму избежать проблем с лишним весом. Во-первых, вода- это чистая энергия для мозга, предотвращающая отложения жира в результате избыточного потребления пищи. Во-вторых, вода активизирует ферменты, расщепляющие жиры, и процесс идет намного эффективнее. Поэтому люди, выбирающие способ лечения водой, сбрасывают вес быстрее.
Вода незаменима для профилактики и лечения ожирения
Вода — самое лучшее средство для профилактики лишнего веса и борьбы с ожирением. По эффективности она не уступает огромному набору всевозможных средств диетологической индустрии. Если отдать воде главенствующую роль в производстве физиологической энергии, то естественным образом организм вместо крахмала будет выбирать белки и жиры, а тяга к сладкому существенно снизится.
Безусловно, для борьбы с лишним весом огромное значение имеет достаточная нагрузка на мышцы. Физическая активность помогает воде усиливать эффект липазы -основного фермента, расщепляющего жиры. Достаточное употребление воды в комплексе с физкультурой поможет не только сбросить лишний вес, но и снизить уровень холестерина.
Кроме того, в жировых отложениях накапливаются токсичные вещества, которые используются при сложной кулинарной обработке продуктов. Чтобы вывести из организма эти химические вещества при расщеплении жиров, организму понадобится дополнительное количество воды.
В своей книге Ферейдон Батмангхелидж приводит показательные истории о людях, которые начинали программу насыщения организма водой для избавления от таких болезней, как астма, гипертензия, боли в спине и другие. Они соблюдали диету не для того, чтобы похудеть. Но вместе с ослаблением симптомов болезней почти во всех случаях наблюдалось снижение веса.
Результаты же тех людей, которые начал выполнять программу насыщения организма водой с единственной целью снижения веса, были особо впечатляющими. Порой эти результаты были сравнимы с эффектом, который дает хирургическое вмешательство.
Осведомленность об огромном значении воды в процессе обмена веществ очень важна для профилактики накопления жира и борьбы с избыточным весом. К этому знанию нужно только добавить достаточную физическую активность и силу воли, которая поможет подавить желание баловать себя сладостями.
Вода практически не имеет побочных эффектов, она доступна для каждого человека. Программа снижения веса с помощью воды настолько проста, что для ее выполнения не потребуется особых усилий. Попробуйте выпивать стакан чистой воды перед каждым приемом пищи, и через некоторое время вы заметите снижение веса и улучшение самочувствия.
