По словам Ольги Бутаковой, практикующего врача, доктора педагогических наук, руководителя Международной академии здоровья, функционально в организме человека выделяется 12 анатомо-физиологических систем. Нормальная работа каждой из этих систем измеряется в некотором числовом значении. Безусловно, каждый человек имеет индивидуальные особенности организма, поэтому под константами подразумевается определенный числовой диапазон.
Существенное отклонение от этого диапазона свидетельствует о сбое в работе систем организма. В книге «Вода как лекарство» Ольга Бутакова говорит о том, что все анатомо-физиологические системы связаны с количеством воды в организме, причем в очень сильной степени.
Артериальное давление
Артериальное давление обусловлено соотношением парциального давления кислорода воздуха и жидкостей в организме человека. Очевидно, что здесь очень важна степень гидратации – содержание воды в крови. Чем ниже степень насыщения организма водой и чем, соответственно, гуще кровь, тем выше артериальное давление.
Количество дыхательных движений
Этот показатель тесно связан с содержанием в крови кислорода и углекислого газа. Достаточное насыщение крови кислородом возможно только при достаточно высоком содержании воды в крови. Чем гуще кровь, тем меньше в ней кислорода, процесс микроциркуляции замедляется, степень насыщения крови углекислым газом возрастает. Это приводит к повышенной нагрузке на дыхательный аппарат, возрастает число дыхательных движений.
Частота сердечных сокращений
Как и количество дыхательных движений, частота сердечных сокращений напрямую зависит от уровня оксигенации (насыщение крови кислородом). Сгущение крови ведет к повышению частоты сердечных сокращений и, как следствие, истощению сердечной мышцы.
Содержание гемоглобина
Важнейшая роль гемоглобина – транспортировка кислорода из легких к органам и тканям всего организма. Обезвоживание ведет к повышению уровня эритроцитов, что затрудняет микроциркуляцию и вызывает гипоксию.
Показатели билирубина
В обезвоженном организме замедляются все процессы обмена веществ, практически полностью перестает функционировать система дезинтоксикации. В этих условиях увеличивается вероятность повышения относительного уровня билирубина, что вызывает разрушение нервных клеток.
Работа почек
Для нормальной работы почек характерны широкие колебания удельного веса мочи, который зависит от особенностей питания, питьевого режима и уровня физических нагрузок. Обезвоживание приводит к снижению уровня образования мочи, на этом фоне почки не способны в полной мере выполнять возложенные на них функции.
Вес тела
В условиях хронического обезвоживания организм накапливает жировые запасы по двум причинам. Во-первых, путая жажду и голод, ощущения которых очень похожи, мы начинаем переедать. Во-вторых, ощущая стойкую дегидратацию, организм входит в «режим выживания» и начинает делать запасы воды там, где это возможно. Часть жировой ткани – это своеобразные «депо» внутритканевой воды.
Уровень сахара в крови
Содержание сахара в крови определяет запас энергии. Уровень глюкозы обусловлен содержанием жидкости в организме. При повышении уровня сахара появляется чувство жажды, учащается мочеиспускание, количество мочи уменьшается, нарушается система освобождения организма от токсичных веществ. В результате это может привести к отравлению желез внутренней секреции, например, поджелудочной железы.
Кислотно-щелочной баланс крови
Этот показатель характеризует соотношение содержания кислорода и водорода в крови. По нему мы можем определить, насколько кровь насыщена кислородом. Если происходит смещение рН в сторону закисления, высок риск возникновения серьезных отклонений в здоровье, вплоть до необратимых.
Содержание лейкоцитов
Количество лейкоцитов определяет качество иммунитета нашего организма. Обезвоживание организма вызывает интоксикацию, это ведет к напряжению иммунной системы и, как следствие, росту числа лейкоцитов.
Температура тела
Измеряя температуру тела, мы часто не задумываемся о том, что измеряем температуру жидкостей нашего организма. Всем известно, что оптимальной для нас является температура 36,6°C. Именно при этой температуре вода обладает уникальными свойствами, которые характерны для любого живого организма.
Хроническое обезвоживание приводит к нарушению окислительно-восстановительных процессов, отвечающих за выделение и поглощение тепла. Это всегда приводит к изменению температуры тела.
Уровень холестерина
Нормальное функционирование всех перечисленных жизненно важных систем напрямую связано с уровнем насыщения водой нашего организма. Осознанное ежедневное употребление достаточного количества чистой питьевой воды – это залог здоровья на долгие годы.
Гемодинамическое равновесие крови при обезвоживании нарушается, что вызывает изменение уровня бета-липопротеидов и холестерина. Проще говоря, чем гуще кровь, тем выше ее вязкость и жирность.