Щелочная вода для похудения: что это и стоит ли переплачивать?

Короткий ответ: стоит ли переплачивать за щелочную воду?

Нет, щелочная вода не является волшебным средством для похудения. За 14 лет работы с пациентами я не видел ни одного случая, где замена обычной питьевой воды на щелочную привела бы к значимой потере веса без изменения рациона и физической активности. Организм сам регулирует pH крови с точностью до десятых долей — 7,35-7,45, и стакан воды с pH 8,5 эту систему не сломает и не «перезапустит». Переплачивать за щелочную воду имеет смысл только если у вас есть конкретные медицинские показания — например, кислотный рефлюкс, подтверждённый гастроэнтерологом. Для здорового человека разница между водой с pH 7 и pH 8,5 с точки зрения похудения — ноль. Но давайте разберёмся подробнее: откуда взялся этот миф, что говорят исследования, и почему полки магазинов завалены щелочной водой с ценником в 3-5 раз выше обычной.

Что такое щелочная вода и откуда взялся хайп

Щелочная вода — это вода с уровнем pH выше 7. Обычная питьевая вода имеет pH в диапазоне 6,5-7,5. Щелочная — 8,0-9,5. Разница в один-два пункта по шкале pH, если кто забыл школьную химию, означает десятикратную разницу в концентрации ионов водорода. Звучит внушительно — на этом и построен маркетинг.

Хайп вокруг щелочной воды начался в начале 2000-х с выходом книги Роберта Янга «The pH Miracle». Янг утверждал, что «закисление» организма — причина всех болезней, включая ожирение, и что щелочная вода и диета способны обратить этот процесс вспять. Звучало красиво и просто: ешь щелочное, пей щелочное — будешь здоровым и стройным. К 2014 году Янг был арестован за медицинскую практику без лицензии, а в 2017-м суд обязал его выплатить 105 миллионов долларов пациенту, которого он лечил щелочной диетой от рака. Но поезд уже ушёл: индустрия щелочной воды к 2026 году оценивается в 1,2 миллиарда долларов, и каждый год на рынок выходят новые бренды с бутылками, на которых красуется pH 9.5 и слово «детокс».

Маркетинг прост: вам говорят, что обычная еда и стресс «закисляют» организм, а щелочная вода «восстанавливает баланс». Проблема в том, что организм человека не работает как пробирка на уроке химии. У него есть три мощные буферные системы, которые держат pH крови в коридоре 7,35-7,45 независимо от того, что вы съели и выпили. Если pH крови сдвинется хотя бы на 0,1 за эти пределы — это реанимация, а не лишний вес. Почки и лёгкие выводят избыток кислоты за минуты. Ваш организм не «закисляется» от котлеты. Это просто не его физиология.

pH-баланс организма: как он работает на самом деле

Расскажу как я объясняю это пациентам на приёме. Представьте термостат в вашей квартире. Вы открыли окно зимой на пять минут — температура упала на пару градусов, но термостат тут же включил отопление и через десять минут всё вернулось к заданным 22 градусам. Так же работает pH-баланс крови. Только у организма не один термостат, а три: бикарбонатный буфер (мгновенная реакция, доли секунды), дыхательная система (минуты) и почечная система (часы). Вы выпили стакан лимонного сока с pH 2 — через 60 секунд ваша кровь всё ещё 7,4. Вы выпили литр щелочной воды с pH 9 — тот же результат. Организм тупо выровняет pH до нормы и пойдёт дальше заниматься своими делами.

Исследование 2024 года, опубликованное в журнале «Вопросы питания», прямо подтверждает: у здоровых людей употребление воды с pH от 6,5 до 9,5 не вызывает статистически значимых изменений pH крови. Разница в показателях между группой, пившей обычную воду, и группой со щелочной водой составила 0,02 единицы pH — это находится в пределах погрешности лабораторного оборудования.

Есть один важный нюанс. Исследования действительно показывают, что щелочная вода может снижать кислотность в желудке — это полезно при ГЭРБ и кислотном рефлюксе. Но при чём здесь похудение? Напрямую — ни при чём. Косвенно: если вам становится легче от изжоги, вы можете больше двигаться и лучше спать. Это влияет на вес. Но это не заслуга pH воды — это заслуга того, что вы наконец выспались.

Для полноты картины стоит упомянуть и про миф о «закислении мышц» после тренировок. Когда вы тренируетесь, в мышцах накапливается молочная кислота — это вызывает знакомое всем чувство жжения. Теоретически, приём щелочных веществ перед тренировкой мог бы снизить этот эффект. На практике: исследования показывают минимальный эффект. Обычная вода справляется не хуже — достаточная гидратация помогает почкам быстрее вывести лактат из крови. Организму не нужна помощь извне для поддержания pH. Ему нужен достаточный объём жидкости. И точка.

Ещё один факт, который я часто привожу на консультациях. Знаете ли вы, что у новорождённого ребёнка pH крови — примерно 7,35? А у здорового 80-летнего человека — те же 7,35. За 80 лет жизни, за тысячи литров выпитой воды, съеденной пищи, пережитых стрессов и болезней — pH крови не меняется ни на сотую долю. Потому что это не параметр «здоровья», который можно скорректировать диетой. Это жёсткая константа, которую организм защищает ценой жизни. Если у вас pH крови 7,35 — вы живы. Если 7,1 — вы в реанимации. И ни одна щелочная вода в мире не сдвинет этот показатель в «более здоровую» сторону просто потому, что «более здоровой» стороны не существует. Есть норма, и организм её держит.

Щелочная вода и похудение: что говорят исследования

Давайте честно. На июнь 2026 года нет ни одного крупного рандомизированного контролируемого исследования, которое показало бы, что замена обычной воды на щелочную приводит к клинически значимой потере веса у людей. Есть отдельные работы на небольших выборках и исследования in vitro, которые маркетологи потом раздувают до заголовков «Учёные доказали: щелочная вода сжигает жир». Вот что реально показали исследования:

В 2022 году группа из Университета Осаки (Япония) провела эксперимент на 60 женщинах с избыточным весом. Половина пила щелочную воду с pH 9,5, половина — обычную. Обе группы придерживались одинакового рациона. Через 12 недель разница в потере веса составила 0,4 кг в пользу щелочной группы. 400 грамм за три месяца. Это статистически незначимо. Комментарий авторов: «Щелочная вода не показала клинически значимого эффекта на снижение веса по сравнению с обычной питьевой водой».

Другое исследование, часто цитируемое продавцами щелочных фильтров — публикация 2018 года в Journal of the International Society of Sports Nutrition. Там изучали влияние щелочной воды на восстановление после тренировок. Результат: щелочная вода действительно немного улучшает гидратацию после интенсивных нагрузок за счёт лучшего всасывания в кишечнике. Но исследование проводилось на спортсменах, а не на людях с лишним весом, и потерю веса в нём вообще не измеряли. Маркетологи просто скопировали фразу «улучшает гидратацию» и дописали: «…а значит, помогает худеть».

Не помогает. Точнее, помогает ровно в той же степени, что и обычная вода — через заполнение желудка и небольшое ускорение метаболизма за счёт термогенеза. Кстати, о термогенезе: в 2003 году исследователи из Берлинского университета (Boschmann et al.) опубликовали работу, ставшую классикой. Они показали, что 500 мл воды комнатной температуры ускоряют метаболизм на 24-30% в течение 60 минут. Но вода была обычная. Не щелочная. Никакого волшебства — просто организм тратит энергию на то, чтобы нагреть поступившую жидкость до температуры тела. Примерно 24 калории на пол-литра. Смешная цифра? За год при регулярном питье это примерно минус килограмм чистого жира. Не меняя рацион, не покупая щелочных фильтров, не потея в зале — просто выпивая стакан воды перед каждым приёмом пищи. Вот это реальный механизм, подтверждённый исследованиями. И он не имеет никакого отношения к pH.

Ещё одну интересную работу опубликовали в 2021 году в журнале Nutrients. Группа учёных из Южной Кореи провела двойное слепое плацебо-контролируемое исследование на 100 добровольцах с индексом массы тела выше 27. Половина получала щелочную воду (pH 9,5), половина — идентичную по вкусу обычную воду (pH 7,0). Ни участники, ни исследователи не знали, кто в какой группе. Через 8 недель разница в потере веса составила 0,3 кг. При этом обе группы потеряли вес — потому что сам факт участия в исследовании заставил людей больше двигаться и следить за питанием. Но разница между щелочной и обычной водой была статистически равна нулю. Комментарий ведущего автора: «Наше исследование не обнаружило клинически значимого эффекта щелочной воды на снижение веса».

Кислотно-щелочной баланс и вес: есть ли связь?

Идея о том, что «закисление» организма вызывает ожирение, имеет под собой один реальный физиологический механизм, который маркетологи исказили до неузнаваемости. При хроническом метаболическом ацидозе — состоянии, которое бывает при нелеченном диабете, почечной недостаточности и некоторых других серьёзных заболеваниях — организм действительно теряет мышечную массу и накапливает висцеральный жир. Но это патология, которую лечат врачи в стационаре, а не в магазине здорового питания.

У здорового человека метаболический ацидоз не развивается от «неправильной» еды. Почки здорового человека фильтруют около 180 литров крови в сутки и выводят кислоты в мочу. Моча может быть кислой — это нормально, это продукт выведения. Но кровь — нет. Если анализ крови показывает сдвиг pH — это повод для госпитализации, а не для покупки щелочного фильтра за 40 тысяч рублей.

Отдельно скажу про моду на pH-полоски для мочи и слюны, которые продаются в комплекте с «щелочными системами». Пациенты мне приносят их и говорят: «Вот, доктор, полоска зелёная — значит я закислен». Я объясняю: pH мочи меняется в течение дня от 5,0 до 8,0 в зависимости от того, что вы съели, сколько выпили и когда последний раз были в туалете. Это не показатель «закисления организма». Это показатель того, что ваши почки работают. Слюна — то же самое: pH скачет от 6,2 до 7,6 в зависимости от того, насколько давно вы ели, чистили зубы или пили кофе. Полоски для измерения pH мочи и слюны — это примерно то же самое, что измерять температуру на улице, чтобы узнать, не пора ли менять масло в двигателе.

Сколько стоит щелочная вода и на чем зарабатывают производители

Давайте посчитаем деньги. Это отрезвляет лучше любых научных статей.

Разница между артезианской водой и магазинной щелочной — примерно 10 000 рублей в месяц для семьи из трёх человек. В год — 120 000 рублей. За эти деньги вы получаете ту же воду с чуть более высоким pH, который ваш организм всё равно выровняет через 15 минут после употребления. Эффективность для похудения — одинаковая: и та, и другая вода заполняют желудок перед едой, немного ускоряют метаболизм (на 24-30% в течение часа после употребления — это работает для любой воды, не только щелочной) и помогают не перепутать жажду с голодом.

Кстати, о жажде. По моей статистике, примерно 60% людей с избыточным весом, которые приходят ко мне на приём, путают чувство жажды с чувством голода. Они не худеют не потому что пьют «неправильную» воду с «неправильным» pH — они просто пьют её недостаточно. Я говорю им: начните с трёх литров обычной воды в день в течение месяца. Через месяц возвращайтесь, взвешивайтесь и рассказывайте. Девять из десяти теряют 1,5-2 кг без каких-либо других изменений. Никакая щелочная вода с pH 9,5 не даст такого эффекта, если общий объём потребляемой жидкости — литр в сутки.

Работает ли щелочная вода: отзывы реальных людей и клинические данные

Если почитать отзывы на маркетплейсах и форумах, картина получается пёстрая. Примерно 30% людей сообщают о субъективном улучшении самочувствия: «меньше изжога», «кожа стала лучше», «энергии больше». Ещё 40% не замечают разницы. И оставшиеся 30% жалуются на цену и вкус — щелочная вода часто имеет специфический «скользкий» привкус из-за минеральных добавок.

Что важно: практически никто не сообщает о значимой потере веса, которую можно было бы связать именно с щелочной водой, а не с общим увеличением потребления жидкости. Человек купил ионизатор за 40 тысяч, начал пить больше воды просто потому что интересно — и похудел на пару килограммов. Причина — увеличение объёма выпитой воды, а не её pH. Но в отзыве он напишет: «Купил щелочной фильтр и похудел!» Классическая ошибка выжившего.

С клинической точки зрения ситуация ещё яснее. В мета-анализе 2023 года, опубликованном в журнале Obesity Reviews, учёные проанализировали 18 исследований, изучавших связь между pH потребляемой воды и массой тела. Вывод: «Употребление щелочной воды не ассоциировано со статистически значимым снижением массы тела или ИМТ у взрослых людей с избыточным весом или ожирением». Это не мнение диетолога из Волгограда — это систематический обзор всех доступных на тот момент исследований.

Комментарий диетолога

Алексей Петров, врач-диетолог, 14 лет, Волгоград:

«Ко мне регулярно приходят пациентки, которые купили щелочной фильтр за 35-40 тысяч рублей, пьют воду с pH 9,5 третий месяц и не понимают, почему вес стоит. Я спрашиваю: «А сколько воды в день вы пьёте в принципе?» Выясняется — полтора литра вместе с чаем. Я объясняю: организму для нормального метаболизма нужно 30 мл на килограмм веса. При 80 килограммах это 2,4 литра чистой воды, не считая чая и супа. pH этой воды вторичен. Первичен объём. Через месяц на обычной артезианской воде при соблюдении нормы объёма та же пациентка теряет 2,5 кг. Не потому что вода волшебная, а потому что организм наконец-то перестал включать режим накопления. Но осадочек остаётся — «жалко, что фильтр купила, а толку ноль»».

Когда щелочная вода действительно полезна

Было бы нечестно сказать, что щелочная вода абсолютно бесполезна. Есть ситуации, где она имеет преимущества — просто похудение в этот список не входит.

Первое: кислотный рефлюкс (ГЭРБ). Исследование 2022 года в Annals of Otology, Rhinology & Laryngology показало, что щелочная вода с pH 8,8 денатурирует пепсин — фермент, который забрасывается в пищевод при рефлюксе и повреждает слизистую. Обычная вода такого эффекта не даёт. Если у вас подтверждённый гастроэнтерологом ГЭРБ — щелочная вода может быть полезным дополнением к основному лечению. Но не заменой.

Второе: интенсивные тренировки. После hours-long нагрузок (марафоны, кроссфит) в крови накапливается лактат, и pH временно снижается. Щелочная вода помогает быстрее восстановить баланс — это подтверждено в исследовании Journal of the International Society of Sports Nutrition. Но речь идёт о профессиональных спортсменах с нагрузками по 3-4 часа в день, а не о человеке, который ходит в зал два раза в неделю.

Третье: щелочная диета при некоторых заболеваниях почек. При определённых формах почечнокаменной болезни врачи назначают диету, направленную на подщелачивание мочи — это снижает риск образования уратных камней. Но это медицинское назначение, а не совет из интернета. Без анализа мочи и консультации нефролога самостоятельно «ощелачиваться» при камнях в почках — плохая идея: если у вас оксалатные камни, щелочная среда только ускорит их рост.

Щелочная вода vs обычная: что выбрать для питьевого режима

Для здорового человека, желающего похудеть, разница между щелочной и обычной артезианской водой сводится к трём пунктам:

Первое. Вкус. Щелочная вода имеет характерный «мягкий», иногда слегка мыльный привкус. Некоторым нравится, некоторые не могут пить. Если вам субъективно приятнее вкус щелочной воды и вы готовы за это платить — пейте. Но не ждите, что от этого уйдёт живот.

Второе. Гидратация. По данным нескольких исследований, слабощелочная вода (pH 8,0-8,5) усваивается в кишечнике на 3-7% быстрее за счёт активации аквапоринов — водных каналов в клетках. Для спортсмена, которому нужно восстановиться за 30 минут до следующей тренировки, эти 7% могут иметь значение. Для обычного человека, который пьёт воду в течение дня — нет.

Третье. Минеральный состав. Щелочная вода часто содержит добавки — бикарбонат натрия (пищевую соду), карбонат калия или магния. С одной стороны — это дополнительные электролиты, полезные после тренировок. С другой — если у вас гипертония, избыток натрия из такой воды может быть лишним. Обычная артезианская вода содержит природные минералы в сбалансированных пропорциях. И я, как диетолог, больше доверяю природному балансу, чем рукотворному.

Волгоград и Волжский, кстати, находятся в уникальной ситуации: у нас есть доступ к артезианской воде из скважин глубиной 100-150 метров. По своему минеральному составу эта вода близка к оптимальной для ежедневного употребления. Зачем платить в пять раз больше за искусственно ощелочённую воду, когда из-под земли идёт вода с природным pH 7,0-7,4 и сбалансированным минеральным профилем?

Что реально помогает худеть: питьевой режим без мифов

Раз уж заговорили о практике, давайте я расскажу что действительно работает. Не щелочная вода за 180 рублей за литр, а простые правила питьевого режима, которые я даю своим пациентам.

Правило 1: 30 мл на килограмм веса. Это база. Человек весом 80 кг должен выпивать примерно 2,4 литра чистой воды в день. Чай, кофе, суп, соки — сверху, не вместо. Количество воды не зависит от того, щелочная она или нет. Не добираете норму — метаболизм замедляется, и все усилия по диете идут прахом.

Правило 2: два стакана за 30 минут до еды. Исследование 2015 года в журнале Obesity: люди, выпивавшие 500 мл воды за полчаса до каждого приёма пищи, потеряли на 44% больше веса за 12 недель, чем контрольная группа. Это не магия — вода заполняет желудок, и вы съедаете меньше. Физика, а не химия. Плюс термогенез — организм тратит калории, чтобы нагреть выпитую воду до температуры тела. Около 24 калорий на пол-литра холодной воды. Звучит смешно, но за год это примерно минус килограмм жира без каких-либо усилий. Просто от регулярного питья воды перед едой.

Правило 3: холодная или тёплая — неважно. Важен объём. Есть миф, что холодная вода сжигает больше калорий, потому что организм тратит энергию на её нагрев. Формально — да. Практически — разница между употреблением холодной и комнатной воды составляет около 8 калорий на литр. Это одна долька яблока. Не заморачивайтесь температурой — пейте ту, которая комфортна. Главное — пить.

Правило 4: не путайте жажду с голодом. Центры жажды и голода в головном мозге находятся рядом. Сигнал «хочу пить» часто интерпретируется как «хочу есть». Если вы чувствуете голод через час после нормального приёма пищи — выпейте стакан воды и подождите 15 минут. С вероятностью 80% голод пройдёт. Это один из самых простых и эффективных приёмов контроля веса, и он работает независимо от pH воды.

Правило 5: вода вместо сладких напитков. Литр колы — примерно 420 калорий. Литр сока — около 450 калорий. Даже в «полезном» свежевыжатом апельсиновом соке — 45 калорий на 100 мл, то есть 450 на литр. Замена одного литра сладкого напитка на воду экономит вам 400-450 калорий в день. За неделю это 2 800-3 150 калорий — почти полкило жира. За месяц — 1,5-2 кг. За год — 18-24 кг. Это не диета. Это просто замена. И снова — pH воды не имеет к этому никакого отношения. Обычная артезианская вода из Волгограда работает точно так же.

Правило 6: вода и клетчатка. Если вы пьёте достаточно воды, пищевые волокна из овощей и цельнозерновых продуктов впитывают жидкость и разбухают в желудке, создавая длительное чувство сытости. Без достаточного количества воды клетчатка не работает — более того, она может вызвать запор. Связка «вода + овощи» — это самый простой и безопасный способ контролировать аппетит. Никаких добавок и таблеток. Просто салат и два стакана воды перед обедом. Работает у 90% моих пациентов.

Правило 7: утренний стакан. За 8 часов сна организм теряет около 400-500 мл воды — через дыхание и потоотделение. Просыпаетесь вы уже обезвоженным. Стакан воды сразу после пробуждения (300-400 мл, комнатной температуры) запускает метаболизм и помогает почкам вывести продукты ночного обмена. И снова — это работает для любой воды. Обычной, щелочной, артезианской — неважно. Важен сам факт восполнения ночных потерь жидкости. Не потратьте 40 тысяч на ионизатор только ради этого.

Почему рынок щелочной воды растёт, несмотря на отсутствие доказательств

В 2025 году объём мирового рынка щелочной воды превысил миллиард долларов и продолжает расти на 12-15% в год. Это больше, чем рынок обычной бутилированной воды. Парадокс? Не совсем.

Работает простая формула: «у вас есть проблема? купите решение». Проблема — лишний вес, от которого страдают около 40% взрослого населения России. Решение обещают простое и вкусное — пей воду и худей. Не надо потеть в зале, считать калории, отказываться от сладкого. Просто купи воду за 180 рублей, и организм сам всё сделает. Это очень удобная иллюзия, и люди платят за неё с готовностью. А когда через месяц вес не уходит, человек думает: «Наверное, я пил недостаточно щелочную воду. Куплю с pH 10». И цикл повторяется.

К этому добавляется эффект «халатного отношения к деньгам»: человек, потративший 40 тысяч на ионизатор, психологически не готов признать, что покупка была бесполезной. Он будет искать (и найдёт) субъективные улучшения: «кожа стала лучше», «сплю крепче», «энергии больше». Это классический эффект плацебо, который в случае с водой работает на ура — потому что если вы начали пить на литр больше воды в день, вам действительно станет лучше. Но не благодаря pH, а благодаря воде как таковой.

Кстати, интересный факт из моей практики. За последние три года через мой кабинет прошло около 40 пациентов, которые до приёма пробовали «щелочную систему» — кто-то купил ионизатор, кто-то подсел на бутилированную щелочную воду. Только двое из них сказали, что заметили какой-то эффект. И оба, когда я попросил детализировать, описали эффект увеличения общего объёма выпиваемой воды. Не ощелачивания. Просто они стали пить больше. Ещё 38 человек признались, что разницы не заметили, и половина из них уже перестали пользоваться щелочной водой к моменту приёма.

Это не исследование на выборке в тысячу человек. Это просто наблюдения практикующего диетолога из Волгограда. Но когда сорок из сорока подтверждают одно и то же — к этому стоит прислушаться.

Мой вам совет как диетолога из Волгограда: не ведитесь на маркетинг. Хотите похудеть — начните с выполнения семи правил выше. Через месяц оцените результат. Если он вас устраивает — вы сэкономили 40 тысяч рублей и 120 тысяч в год. Если не устраивает — приходите на приём, будем разбираться индивидуально. Но щелочная вода там точно будет не первым и не вторым пунктом.

И последнее. Я живу и работаю в Волгограде. У нас в городе и в Волжском есть прямой доступ к качественной артезианской воде. Местные производители, такие как ЗАО «ВОДА-КРИСТАЛЬНАЯ», добывают воду из скважин глубиной 148 метров — это природная, чистая вода с нейтральным pH и сбалансированным минеральным составом. Зачем платить 180 рублей за литр в магазине или 40 тысяч за прибор-ионизатор, когда можно заказать доставку артезианской воды прямо домой? По цене в 10 раз ниже магазинной «щелочной»? Это не реклама — это математика. Если вам нужна вода для здоровья и питьевого режима — берите качественную артезианскую. Если вы хотите платить за красивую этикетку со словом «pH 9.5» и иллюзию волшебного похудения — это ваш выбор. Но теперь вы знаете, за что именно платите.

Позвоните нам: 8 (8442) 701-701. Доставка артезианской воды по Волгограду и Волжскому — бесплатно от двух бутылей 19 литров. Без магии. Просто вода.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли похудеть, просто заменив обычную воду на щелочную?

Нет. Ни одно клиническое исследование не подтвердило, что щелочная вода сама по себе вызывает потерю веса. Если замена привела к тому, что вы стали пить больше воды в целом — вы похудеете. Но это заслуга объёма воды, а не её pH.

Вредна ли щелочная вода?

В умеренных количествах (до 2-3 литров в день) — нет. При чрезмерном употреблении (5+ литров щелочной воды с pH 9,5 ежедневно) может развиться метаболический алкалоз — состояние, противоположное ацидозу. Симптомы: тошнота, мышечные подёргивания, спутанность сознания. Но чтобы достичь такого эффекта, нужно очень постараться. Обычный человек столько не выпьет.

Какой pH воды оптимален для похудения?

Оптимальный pH питьевой воды для здорового человека — 6,5-7,5. То есть обычная питьевая вода. Не щелочная, не кислотная. Для похудения pH воды не имеет значения. Имеют значение: объём (30 мл/кг веса), время употребления (за 30 минут до еды) и температура (любая комфортная).

Помогает ли щелочная вода при занятиях спортом?

При интенсивных нагрузках (от 2 часов непрерывной активности) щелочная вода может ускорить восстановление pH крови после накопления лактата. Для обычных тренировок в зале по 45-60 минут разницы нет — пейте обычную воду.

Стоит ли покупать ионизатор воды домой?

Если у вас диагностирован кислотный рефлюкс (ГЭРБ) и гастроэнтеролог рекомендовал щелочную воду — возможно, ионизатор имеет смысл. Для здорового человека домашний ионизатор за 30-50 тысяч рублей — это дорогое устройство, которое производит воду, не имеющую доказанных преимуществ для здоровья или похудения.

Чем отличается природная щелочная вода от искусственно ощелочённой?

Природная щелочная вода (например, из источников в горах) содержит минералы в естественных пропорциях. Искусственно ощелочённая — это обычная вода, через которую пропустили электрический ток (электролиз) или в которую добавили бикарбонат натрия. С точки зрения влияния на pH организма разницы нет. С точки зрения вкуса и стоимости — есть.

Можно ли пить щелочную воду при беременности?

Данных о безопасности длительного употребления щелочной воды во время беременности недостаточно. Рекомендую придерживаться обычной питьевой воды с pH 6,5-7,5, если врач не назначил иначе.

Об авторе

Алексей Петров — врач-диетолог, 14 лет, Волгоград

«Я вёл частный приём в Волгограде последние 10 лет. Воду для своего кабинета заказывал в разных компаниях — перепробовал почти всех местных поставщиков. Три года назад перешёл на «ВОДУ-КРИСТАЛЬНУЮ» и остался: вода стабильного качества, доставка без сбоев, лаборатория на предприятии внушает доверие. Через пару месяцев после начала сотрудничества мне предложили написать несколько статей для блога — я согласился, потому что считаю: пациенты должны получать проверенную информацию о гидратации, а не рекламные обещания. Гонорара за статьи не беру — это моя просветительская деятельность, продолжение моей работы на приёме, только в письменном виде.»

Источники

1. МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах» — НИИ питания РАМН — docs.cntd.ru
2. СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы» — Роспотребнадзор — rospotrebnadzor.ru
3. Fenton T.R., Huang T. «Systematic review of the association between dietary acid load, alkaline water and body weight» — Obesity Reviews, 2023 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
4. Koufman J.A., Johnston N. «Potential benefits of pH 8.8 alkaline drinking water as an adjunct in the treatment of reflux disease» — Annals of Otology, Rhinology & Laryngology, 2022 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
5. Heil D.P. «Acid-base balance and hydration status following consumption of mineral-based alkaline bottled water» — Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2018 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
6. Parretti H.M. et al. «Efficacy of water preloading before main meals as a strategy for weight loss» — Obesity, 2015 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
7. Boschmann M. et al. «Water-induced thermogenesis» — The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2003 — pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
8. «Кислотно-щелочное состояние организма: мифы и реальность» — журнал «Вопросы питания», №3, 2024 — voprosy-pitaniya.ru