Пейте и худейте! Почему клетки организма сжигают жир неэффективно?

Оглавление:

1. Большой вес — большая проблема
2. Водный баланс
3. Труден ли путь к идеальному весу?
4. Липолиз
5. Жировые клетки растут стремительно
6. Худеем с помощью воды

Значение воды в жизни любого живого организма невозможно переоценить. Вода – это сама жизнь. От количества и качества потребляемой воды зависит здоровье человека. Обезвоживание является одной из важнейших причин развития различных заболеваний, в том числе и ожирения. В нашей статье мы расскажем о том, почему вода важна для профилактики избыточного веса и борьбы с ним.

Не секрет, что сегодня избыточный вес является одной из самых серьезных проблем, связанных со здоровьем человека. Причем число людей, страдающих ожирением, неуклонно растет. Следует отметить, что лишний вес – это не только эстетическая проблема, гораздо серьезнее то, что ожирение провоцирует развитие ряда серьезных заболеваний.

Изучению причин образования лишнего веса и способов борьбы с ним уделяется очень большое внимание. Организации здравоохранения, детские учреждения, спортивно-оздоровительные объединения активно информируют население о мерах профилактики ожирения, обращая внимание на то, что наше здоровье зависит от нас самих.

Здоровый образ жизни – это залог хорошего самочувствия в целом и нормальной массы тела в частности. Здоровый образ жизни подразумевает достаточную физическую активность, режим труда и отдыха, отсутствие вредных привычек и, конечно, правильное питание. Наш рацион должен быть сбалансирован по важнейшим компонентам, таким, как белки, углеводы, липиды (жиры, масла), витамины, минералы и микроэлементы.

Долгое время внимание ученых привлекала эта «великолепная шестерка», но с недавних пор все больше и больше специалистов называют «седьмой элемент» – воду. Это вещество действительно является важной и незаменимой составляющей питания. В качестве эффективного средства профилактики лишнего веса вода вызвала интерес с тех пор, как стало известно, что именно она запускает в организме процессы обмена веществ и тем самым способствует сжиганию жира.

Тело человека более чем на 2/3 состоит из воды, в том числе мозг – на 75-80 %, печень, почки, селезенка – нам 65 %, суставы – на 40 %, большое количество воды содержится в циркулирующих жидкостях, таких как кровь, лимфа, слюна, секрет слизистых оболочек.

Клетки организма могут эффективно сжигать жир только в том случае, если они достаточно насыщены водой. Иссушенные, преждевременно состарившиеся клетки теряют до половины своей работоспособности. Замедляясь, «впадая в спячку», они потребляют меньше энергии, а значит практически не нуждаются в триглицеридах (молекулах жира). Невостребованный жир отправляется в так называемые «жировые депо» — на живот, бедра, ягодицы.

Когда водный баланс нарушен, избыточная жидкость может скапливаться в тканях за пределами клеток, тогда как сами клетки в это время страдают от жажды. У людей с избыточным весом эта проблема проявляется в отеках, одуловатости лица.

Довольно часто можно столкнуться с ситуацией, когда даже при жестком соблюдении диеты и высокой физической нагрузке снижение веса достигается очень медленно. В этом случае следует обратит внимание на то, какое место в процессе похудения занимает питьевой режим. Ведь, как уже было сказано, многие механизмы, способствующие сжиганию жира, запускаются при помощи воды.

Жировые клетки (адипоциты) в норме также содержат воду, именно с ее помощью молекулы жира расщепляются и отдают свою энергию через кровь почти 70 миллиардам клеток нашего организма. Если воды в жировой клетке не хватает, она не способна к расщеплению, при этом она никуда не исчезает, а просто откладывается «на потом». В случае, если это «потом» не настанет в ближайшее время, жировая клетка так и станется в «жировом депо».

Формулу воды смело можно назвать формулой стройности. Соблюдение питьевого режима – это отличная возможность избавить себя от утомительного подсчета калорий и изнурительных голодовок. Профилактика обезвоживания позволяет организму избежать стресса, выраженного во включении жесткого режима перераспределения воды. Если водный баланс поддерживать постоянно, клетки организма без труда поглощают воду из межклеточной жидкости через отверстия в мембранах, обмен веществ происходит без сбоев.

Мы выяснили, что клетки организма вполне способны самостоятельно сжигать жир. Но для того, чтобы этот процесс шел эффективно, должны соблюдаться определенные условия, важнейшим из которых является насыщение организма водой.

Естественный процесс высвобождения жира из клеток называется липолизом. Клеткам организма нужна энергия, и они получают ее путем сжигания мельчайшей составляющей углеводов – глюкозы, или молекулы жира. Если обмен веществ активизируется (например, при повышенных физических нагрузках), то организм начнет расходовать жировые клетки из «жировых депо».

Но без воды клеточный обмен не осуществим, даже если все необходимые питательные вещества, витамины и минералы в достаточном количестве поступают в организм. Для усваивания организмом этих веществ нужна вода.

Как известно, внутри здоровой клетки находится цитоплазма, состоящая из воды примерно на 75 %. В каждой клетке находятся тысячи рибосом, занимающиеся производством белка, и для этого процесса им нужно очень много энергии. Здоровая, не обезвоженная, с сохранной цитоплазмой клетка очень активно производит белок. В случае дегидратации «выпуск» белка замедляется или даже прекращается совсем.

У всех новорожденных имеется примерно одинаковый, так называемый, нормальный запас жировых клеток. Если в рацион ребенка будут включено чрезмерное количество сахара, сладких напитков, очень быстро будут накапливаться дополнительные жировые клетки. Быстрые углеводы, которые содержатся в сладостях, превращаются в триглицериды, из которых и строится жировая ткань.

У подростков это процесс идет еще стремительнее. Если употребление высококалорийной пищи и сахара бесконтрольно продолжается, жировые клетки очень быстро увеличатся в сотни раз, причем они начинают вбирать в себя все больше и больше желтых триглицеридов. Если же неправильное питание будет совмещено с обезвоживанием, то ребенку грозит высокая степень ожирения и, как следствие, серьезные проблемы со здоровьем.

На самом деле жировые клетки вовсе не хотят накапливаться. Природой им отведена совершенно понятная роль: служить источником энергии для организма. Каждая жировая клетка производится для того, чтобы быть расщепленной. Если этот процесс идет без сбоев, то никаких жировых отложений и не возникает. Другое дело, если «программа» нашего организма сбивается, что возникает в условиях стойкого хронического обезвоживания.

Следует отметить также то, что регулярное употребление воды предупреждает переедание. Мы привыкли к тому, что жажда проявляется чувством сухости во рту. Это действительно так, но чувство сухости возникает только тогда, когда наш организм уже обезвожен и испытывает стресс. Первые же признаки жажды очень схожи с чувством голода, и мы их часто путаем. Примечательно, что люди, приучившие себя регулярно насыщать организм водой, испытывают чувство голода значительно реже, чем до того, как начали соблюдать питьевой режим.

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, суточная потребность в воде взрослого человека среднего телосложения составляет от 1,5 до 2,5 литров. Ориентируясь на этот показатель, безусловно, необходимо учитывать индивидуальные особенности организма. При определении своей нормы потребления воды следует принимать во внимание следующие факторы:

• степень физической активности
• возраст, вес, состояние здоровья
• климат местности и время года.

Не следует сразу заставлять себя пить большой объем воды, увеличивать норму нужно постепенно, ориентируясь прежде всего на свое самочувствие. Чтобы не пропускать прием воды, в первое время лучше составить график и придерживаться его. Если не надеетесь на свою память или ваш день насыщен событиями, поставьте напоминание в телефоне.

Если сложно сразу пить много простой воды, можно поначалу чередовать ее прием с несладким фруктовым чаем или морсом. Это позволит безболезненно приучить организм к повышенному объему жидкости. Заведите таблицу, в которой можно отмечать свои результаты. Как показывает практика для того, чтобы питьевой режим стал устойчивой привычкой, требуется в среднем три недели.

Безусловно для того, чтобы похудеть, надо использовать целый комплекс мероприятий и процедур: диету, физическую нагрузку, отказ от вредных привычек, соблюдение режима дня. Но без правильного питьевого режима все эти меры будут малоэффективными. Пейте воду, худейте правильно и будьте здоровы!